康奈尔大学计划研制食品设施防菌涂料永安
发布时间:2022-07-29 03:03:16 来源:大农机械网
康奈尔大学计划研制食品设施防菌涂料
【中国牛涂网,NTW360.com新闻资讯】防止食源性疾病和食品变质而产生浪费的重要一环就是确保在下次定期清洗之前食品生产设施表面保持不受污染的状态。
为此,在近日美国食品技术研究所(IFT)举行的研讨会上,康奈尔大学介绍了一款创新的涂料产品,据其介绍,相比目前用于与食品接触表面的涂料,该产品对细菌和其他微生物更具防御能力。
“食品生产商已经为保持其生产设施的卫生安全做了很大努力,但我们正在创造更有利的卫生安全材料”,康奈尔大学食品科学院副教授Julie Goddard说,“我们设计的新型聚合物涂料可应用到食品生产设施表面,防止微生物粘附,实际上还可以对产生附着的任何微生物具有灭活作用,防止它们生长,并对食品供应产生潜在的污染”okmart.com。
这一涂层仍在研究之中,但可能会在几年之内商业化应用。
“设计有效和持久的涂料不是一件容易的事,特别是用于食品生产设备的产品,因为涂料必须对酸性环境、腐蚀性清洁剂、极端的高温具有耐受性,而且还要具有很好的附着性能和耐刮擦性能,这是一个巨大的挑战”,Goddard说。
虽然如此,她们已经研制出了一款新型涂层,可以多种不同的方式抵抗细菌,“它已被证明灭活单核细胞增生性李斯特菌可达99.999%,该微生物是对食品安全最显著的威胁之一”。
除对食品安全具有重要意义外,该新型涂料还可以帮助减少食品因微生物污染而产生腐败,进而大幅降低食物浪费。
这种涂料除应用于食品生产设备外,还可用于食品厂的门把手、空调通风口和排水管,这些部位都有可能成为微生物滋生的场所,从而对食品产生污染并对人体健康产生危害,此外,这种涂料还可用于水果和蔬菜的收割和加工设备。
-
山重建机举行革命传统教育基地揭牌仪式0盖州涡流检测防水涂料钨钢刀具室内天线Trp
山重建机举行革命传统教育基地揭牌仪式山重建机举行革命传统教育基地揭牌仪式中国工程机械信息导读: 11月3日, 山重建机革命传统教育基地 揭牌仪式在沂南县沂蒙红色教育基地举行。山重建机党
04月18日 13:39
-
美国对中国LED产品加征关税或将自食苦果乐山粗糙度仪抗结剂烧结毡长途搬家Trp
美国对中国LED产品加征关税 或将自食苦果2018年4月,美国政府发布了对1300项中国产品加征关税的清单,美国贸易代表建议对清单上的中国产品征收额外25%的关税。7月10日,美国贸易代表办公室发表声
04月18日 11:45
-
绿色包装的困扰0被动元件广安纤维素胶集装机械幼儿教具Trp
绿色包装的困扰随着全球性环境污染和生态环境破坏程度的加剧,关注生命、关注环境与发展的呼声日益高涨。人们越来越强烈地渴望使用带有"安全卡"的物品和食品,这就是时直风靡全球的绿色无
04月18日 10:28
-
SABIC板材被用作巴西格雷米奥体育馆棚型材勾头瓦瘦客户机美容服塑料管Trp
SABIC板材被用作巴西格雷米奥体育馆棚顶沙特基础工业公司(SABIC)的创新塑料业务部日前宣布其LEXAN THERMOCLEAR聚碳酸酯(PC)中空板材率先应用于新建成的巴西格雷米奥竞技场,这是位于阿雷格里港
04月18日 10:21
-
包装与环境标准化技术委员会成立0气动喷枪圆雕防滑砖袋封切机家居裤Trp
包装与环境标准化技术委员会成立标准化组织(IS0)近日通过决议,批准成立IS0/TCl22/SC4包装与环境技术委员会,并由中国和瑞典两国共同承担联合秘书处,中国出口商品包装研究所承担然后出口到世
04月18日 10:08
-
助力中国机床高质量发展施耐德电气亮相国际学步车煤矿设备压铆件浓浆泵风扇叶Trp
助力中国机床高质量发展 施耐德电气亮相国际机床展中国北京,2021年4月12日 全球能源管理与自动化领域数字化转型专家施耐德电气亮相在北京举办的第十七届中国国际机床展览会(CIMT2021),并将
04月18日 09:55